Month: May 2016

Kuliner Enak Sambel Welut Pak Sabar 

Rental Mobil Jogja – Sudah mengelilingi kota Yogyakarta untuk wisata sejarah dan belanjanya saja belum cukup, karena sebelum Anda menemukan tempat rahasia kuliner yang sangat legendaris di Yogyakarta, Anda dianggap belum lengkap mengunjungi Yogyakarta. Ya, tempat ini paling rajin menyembunyikan tempat-tempat kuliner lezat untuk merasakan wisata kuliner yang sangat berbeda. Salah satunya adalah Sambel Welut Pak Sabar.

Nama ini sudah sering dibicarakan para pencinta kuliner, namun jangan harap Anda bisa menemukannya dengan mudah, karena tempat ini tidak terletak di tepi jalan raya. Tepatnya, warung ini berlokasi di Dokaran, Tamanan, Banguntapan, Bantul. Atau 6 kilometer dari kota Yogyakarta dengan mengambil arah ke Jln. Sisingamangaraja atau Jalan Imogiri Barat menuju ke arah selatan hingga bertemu dengan Ringroad Selatan, dan Anda harus melanjutkan perjalanan lagi ke arah selatan sekitar 1,5 km sampai melewati dusun Ngoto (Jln. Imogiri Barat Km. 6) kemudian belok ke timur sampai ketemu warung dengan papan nama Pak Sabar.

Pada mulanya, usaha dari Pak Sabar ini dimulai pada tahun 1993 dengan angkringan di tepi jalan, sambal belut ini dibungkus hingga layaknya nasi kucing. Setelah seminggu, Pak Sabar kembali mengubah jualannya ini dengan piring dan sambal di masak sekaligus, lalu kemudian di taruh di panci. Pada tahun 2003 Pak Sabar mulai berjualan di rumahnya, dan tepat pada tahun 2006, Pak Sabar menjual belut yang sudah dibuang durinya dan dimasak secara dadakan setelah ada pesanan.

Itu mengapa Anda juga harus sedikit bersabar menunggu pesanan Anda datang, karena pengolahan belutnya dimulai dari masih posisi segar dan inilah yang membedakan rasa belut dari Pak Sabar ini beda dari rasa belut yang lain. Bahkan tak sedikit artis-artis kenamaan di Indonesia sudah pernah mencicipi rasa khas dari belut Pak Sabar ini.

Terutama sambal dari belut ini adalah sambal yang khas, di mana bahan dasar dari sambalnya ini adalah berupa cabai hijau, rempah, kemangi, dan jeruk purut yang menusuk hidung dan terasa kesegarannya. Maka Anda di sini akan diuji kesabarannya, dari kesabaran hati hingga kesabaran perut untuk merasakan pedasnya sambal hasil olahan Pak Sabar. Dari sinilah usaha Pak Sabar ini kian dikenal oleh khalayak ramai, mulai dari media cetak dan elektronik ramai memberitakan warung Pak Sabar ini.

Sehingga menjadi tak lengkap rasanya jika Anda belum mencicipi belut goreng khas Pak Sabar ketika mengunjungi Yogyakarta. Selain belut, Anda juga bisa mencicipi menu lain, seperti menu lele goreng dan gurame.

Mungkin Anda akan kesulitan pertama kali mengunjungi warung Pak Sabar ini, namun ini bukan menjadi soal jika Anda menyewa mobil. Karena dengan pengemudi yang berpengalaman dan hafal seluk beluk kota Yogyakarta, Anda akan tepat di antarkan di depan gerbang Pak Sabar demi mencicipi kenikmatan Sambel Belutnya yang khas.